Kookte mijn moeder lekker? Ach, het kon er meestentijds wel mee door. Ik moest onlangs nog denken aan één van haar culinaire klassiekers: macaroni met gehakt. Een eenvoudig recept met naast macaroni de ingrediënten tomatenpuree, gebakken uitjes, soepgroenten en een royale hoeveelheid licht aangebrand gehakt. Heerlijk.
Ze is vandaag uitgevaren. In een lichtblauw gespoten kist. Lichtblauw als haar trouwjurk. Als op een foto van Elizabeth Taylor in een tijdschrift.
De realiteit had haar dagdromen snel ingehaald. De arbeiderszoon hielp haar weliswaar ontsnap-pen thuis, maar kon haar niet in weelde doen leven. Een chique, voorname dame was ze uitslui-tend ‘s zondags, als ze naar de kerk ging.
Maar die macaroni, die zou ik nog wel eens willen proeven. Mmmm.